1 minislider, 2 fisk/skaldjursrätter, 1 vegetarisk rätt

Välj mellan kött, fisk/skaldjur & vegetariskt

Kött
Minislider med tryffelmajonnäs och picklad lök
Brioche med helstekt biffrad, karamelliserad lök och dijonnaise
Coppa di Parma med parmesankräm och sotad tomat

Fisk/skaldjur
Ceviche med lax, räkor, mango och avokado
Gubbröra med miniknäcke och gräslök
Skagenröra med smörstekt toast
Bagel med kallrökt lax med citronkräm

Veg
Fetaostsallad med vattenmelon, färska tomater och syrad lök
Bakade tomater med mozzarella och basilika
Vegetarisk slider med BBQ-biff, silverlök och gremolatamajonnäs

Bakade ostron Kilpatrick
Färska ostron med Charms garnityrer
Bloody mary ostron

Kockens utvalda kanapéer som skapas för dagen (3st)

Eller välj själva från några av våra favoriter (3st 140 kr)
Skagenröra med löjrom
Laxröra med gräslök och färskost
Rökt lax med pepparrotskräm och dill
Räkor ”Ceviche” med koriander och chili
Västerbottenostpaj med löjrom
Ankleverpaté med grön tomatmarmelad
Tryffelsalami med pesto och färskost
Prosciutto med parmesan och basilika
Grön sparris med Västerbottenost och rågsmulor
Sotad tomat med brie de Maux och shiisokrasse